CARTA
ENTRANTES
Mitad €2,90
/
Entera €4,40
Focaccia artesanal
Homebaked focaccia
Mitad €2,90
/
Entera €4,40
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 5 - 8 - 11
€7,30
Ensaladilla Guitxan
Guitxan Salad
€7,30
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 4 - 5
€13,10
Tartar de atún con mayonesa de chiles torrados, cacahuete cítrico y pan carasau
Tuna tartar with chilli mayonnaise, peanut citrus cream and carasau bread
€13,10
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 4 - 5 - 6 - 11
€2,80 (ud.)
Croqueta de jamón, setas y trufa
Ham, mushrooms and truffle croquette
€2,80 (ud.)
ALÉRGENOS: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 -6 - 7 - 9
€10,90
Ensalada de tomates, pesto y boquerones
Tomato, pesto and anchovies salad
€10,90
ALÉRGENOS: 1 - 4 - 5 - 7 - 8 - 14
€3,80 (ud.)
Coca de cerveza con pesto, tomate fresco y anchoa del Cantábrico
Beer toast with pesto, frech tomato and Cantabrian anchovy
€3,80 (ud.)
ALÉRGENOS: 1 - 4 - 5 - 7 - 8 - 14
€7,50
Dando Bravas (con barbacoa asiática y ali-oli)
Bravas potatoes with barbacoa sauce
€7,50
ALÉRGENOS: 1 - 6 - 9 - 11
€8,20
Paté de hígado de pollo con hinojo confitado y focaccia artesanal
Chicken liver pate with fennel confit and homemade focaccia
€8,20
ALÉRGENOS: Consulta con nuestros compañeros.
€9,50
Chorizo criollo a la parrilla con salsa chimichurri, escalivada de verduras y focaccia artesanal
Grilled Creole chorizo with chimichurri sauce, roasted vegetables and artisanal focaccia
€9,50
ALÉRGENOS: Consulta con nuestros compañeros.
€11,90
Provolone Marguerita con salsa casera de tomate, albahaca y focaccia artesanal
Provolone Marguerita with homemade tomato sauce, basil and artisanal focaccia
€11,90
ALÉRGENOS: Consulta con nuestros compañeros.
PRINCIPALES
+ 13,60
Secreto al curry con cous-cous vegetal
Pork curry and vegetable cous-cous
+ 13,60
ALÉRGENOS: 1 - 6 - 11
+ €12,50
Hamburguesa de ternera 100%, con nuestro brioche artesanal y salsa tártara
100% beef burger with our homemade brioche and tartar sauce
+ €12,50
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 7 - 10
+ €13,90
Hamburguesa Beyond 100% vegetal, con nuestro brioche artesanal y salsa tártara
Beyond burger 100% plant-based with our homemade brioche and tartar sauce
+ €13,90
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 7 - 10
€13,50
Poké de salmón flambeado con crema de aguacate, mayonesa japonesa, pepino, sésamo wasabi y cebolla crujiente
Salmon poke flambé with avocado cream, Japanese mayonnaise, cucumber, wasabi sesame and crispy onion
€13,50
ALÉRGENOS: 1 - 4 - 6 - 11
€13,50
Pollo al horno con salsa de su propio jugo y patatas panaderas
Baked chicken with its own sauce and baked potatoes
€13,50
ALÉRGENOS: 1 - 6 - 10 - 14
€11,80
Lasagna de vaca
Cow lasagna
€11,80
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 7 - 14
€11,80
Lasagna de espinacas y setas
Spinach and mushroom lasagna
€11,80
ALÉRGENOS:Consulta con nuestros compañeros.
€13,60
Cachopo con salsa tártara y patatas panadera
Cachopo with tartar sauce and bakery potatoes
€13,60
ALÉRGENOS:Consulta con nuestros compañeros.
€16,90
Entraña de vaca vieja a la parrilla con chimichurri (300 gr), acompañado de patatas panaderas, pimientos del padrón y cebolla asada.
Grilled old cow entrails with chimichurri (300 gr), accompanied by baked potatoes, padrón peppers and roasted onion.
€16,90
ALÉRGENOS: Consulta con nuestros compañeros.
POSTRES
€6,40
Brownie con nueces caramelizadas y helado casero de dulce de leche
Brownie with caramelized nuts and homemade "Dulce de Leche" ice cream
€6,40
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 7 - 8
€6,40
Torrija de brioche caramelizada con helado casero de leche merengada
Caramelized brioche toast with homemade meringue milk ice cream
€6,40
ALÉRGENOS: 1 - 3 - 5 - 7 - 8 – 11
ALÉRGENOS